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<title>柿饼简介</title>
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<font size="6">柿饼简介</font></h2>
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&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;来源：百度百科</font>
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&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1、柿饼是一种由柿子加工而成的饼状食物，具有丰富的营养价值和独特的口感</p>
<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2、柿饼，和很多零食一样，不宜多吃。胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼。虽然吃柿饼可以补充一些微量元素，但是不能多吃。柿饼是人们比较喜欢食用的果脯，甜腻可口，营养丰富，别有味道。柿饼营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。</p>
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&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;3、在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。</p>
<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;4、各地柿饼的制作方法大同小异，柿饼的差异主要由柿子的品种和当地的气候决定。</p>
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&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;百度百科版权所有</font>
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    <p><font size="3" face="Arial, Helvetica, sans-serif" align="center">“柿柿百科”  版权所有</font></p>
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